September 22, 2021

Cines, restaurantes, centros comerciales … El pase de salud a la hora de las cuentas

“Les doy una cita el próximo lunes 30 de agosto: el mundo de la cultura, los dueños de restaurantes, hoteles, bares, el mundo del turismo, los tour operadores”, dijo el ministro de Economía, Bruno Le Maire, durante el Rencontre des emprendedores de France (REF) en el hipódromo ParisLongchamp el miércoles 25 de agosto. “Cueste lo que cueste, se acabó. Hemos pasado a la medida ”, él advirtió. Esta reunión de Bercy debe decidir mantener determinadas ayudas a las empresas vinculadas a la crisis sanitaria más allá del 31 de agosto. La oportunidad para que los sectores interesados ​​discutan el impacto de la introducción del pase de salud.

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Sobre el terreno, se ha convertido en algo habitual. “Pensé que la obligación de los clientes de presentar su pase sanitario supondría un problema, pero en la práctica, de momento, va bastante bien”, testifica Placida Will, propietaria del restaurante La Chaumière, en Font-Romeu-Odeillo-Via, en los Pirineos Orientales. Es cierto que este establecimiento tiene una capacidad limitada de 60 plazas y funciona con reserva. Cuando llega el cliente, revisamos su reserva en la recepción y en ese momento revisamos su pase de salud ”, ella explica.

Y sin embargo, el 9 de agosto, durante la implementación de dicho pase, que da fe de una vacunación completa o una prueba negativa, la medida tuvo el efecto de una ducha fría en bares y restaurantes. “El 9 de agosto el impacto en la actividad fue brutal, con una caída de casi el 50%. Desde entonces ha habido una recuperación ”, dice Didier Chenet, presidente del Grupo Nacional de Independientes de la Industria Hotelera y Restauradora (GNI-HCR). La Unión de Oficios e Industrias de la Industria Hotelera (UMIH) estima que el 80% de sus miembros vieron caer su facturación en una media del 20% la semana siguiente a la fatídica fecha, antes de recuperarse.

Decisión más inteligente

El impacto fue aún más violento para los cines. Su asistencia se redujo en un 46%, en comparación con el promedio de años anteriores, calculado a lo largo de tres años, la semana siguiente a la introducción del pase de salud, el 21 de julio, en lugares culturales. Todavía bajó un 37% en la última semana de julio, luego un 34%, antes de volver a caer al 40%. Los cuartos oscuros han sufrido el yeso de una cuchilla de decisiones y la confusión relacionada con los debates parlamentarios.

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