January 21, 2022

La baguette de 29 céntimos de Leclerc despierta el enfado de panaderos y productores de cereales

La ira no cede entre los agricultores y panaderos. Toda la industria del trigo se indignó el miércoles 12 de enero con el lanzamiento por parte del grupo Leclerc de una baguette a 29 céntimos de euro. Michel-Edouard Leclerc, jefe del grupo, anunció este martes que bloqueaba el precio de la baguette en sus establecimientos a este precio -incluso hasta 23 céntimos- durante al menos cuatro meses, en nombre de la defensa del poder adquisitivo por los franceses en un contexto inflacionario.

Un acto considerado como una declaración de guerra por toda la industria del trigo. Al día siguiente de este anuncio, productores de granos, molineros y panaderos, así como la FNSEA, el principal gremio agrícola, denunciaron en un comunicado de prensa conjunto. “Precios que deliberadamente destruyen valores”. Están indignados por un anuncio. “Demagógico” entonces que “Los precios de los cereales y, en consecuencia, de la harina están experimentando precios elevados, que los costes de producción (salarios, etc.) están aumentando considerablemente y que el precio medio de la baguette en Francia, en 2021 según el INSEE, es de 0,90 euros”.

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“Demagogia” y “populismo”

Este anuncio, que se da en momentos en que los sectores y el gobierno “Trabajar para remunerar justamente a los agricultores” y O “El saber hacer y la calidad de la baguette francesa están en proceso de ser reconocidos por la Unesco”, causó un gran revuelo.

“Michel-Edouard Leclerc hace demagogia y populismo, como acostumbra. Vende a pérdida, aplasta el trabajo de sus propios empleados, desprecia a los panaderos que se levantan todas las noches a las 3 o 4 de la mañana para hacer buen pan y da muy mala señal de destrucción de valor”, agregó el jueves 13 de enero Christiane Lambert, presidenta de la FNSEA, en el micrófono de BFM-TV.

“También se revela, porque cuando vende su baguette a 60 o 70 centavos, obtiene un margen considerable. Tendrá que rendir cuentas. ¿Sobre qué productos compensará? ¿Leche, huevos, papelería? ¿Quién va a beber cuando haya hecho su espectáculo? ¿Y de dónde viene la harina? ¿Cómo puede obtener ese precio? “, preguntó el líder del sindicato mayoritario de agricultores.

“Preservar el empleo y la calidad”

“Estamos tratando de preservar el trabajo y la calidad, eso tiene un costo: hay que pagarles bien a los actores, a los que siembran, a los que cosechan, a los que amontonan los granos y hacen la harina, a los que hacen el pan. Lo que está haciendo Leclerc es vergonzoso”Jean-François Loiseau, presidente de la Asociación Nacional de la Molienda Francesa, dijo el miércoles a la Agence France-Presse.

Si bien los precios del trigo aumentaron alrededor de un 30 % en un año, el Sr. Loiseau también se pregunta “Donde el grupo Leclerc compra su harina” y “Sobre qué productos compensará”. Además, Leclerc “Rompe los precios” en el contexto particularmente tenso de las negociaciones anuales entre productores y distribuidores, destacan los actores del sector.

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Michel-Edouard Leclerc no lo ocultó: “Los proveedores de harina han citado a menudo la subida del precio del trigo para exigir subidas considerables”, dijo el martes en BFM-TV, defendiendo su elección en un ” El producto estrella “, “Marcador de inflación”, como lo había hecho con el combustible hace unos meses.

El mundo con AFP