January 26, 2022

Se espera un fuerte repunte del valor de la producción agrícola francesa en 2021

Los crecientes precios del trigo, maíz, cebada, azúcar y patatas serán la miel de muchos agricultores franceses en 2021. En cualquier caso, cereales y granjeros. La buena suerte de estos sectores explica en gran medida la fuerte recuperación del valor de la producción agrícola francesa prevista para este año. Debería aumentar un 7,5% hasta alcanzar los 81.200 millones de euros, según estimaciones publicadas por el INSEE el miércoles 15 de diciembre.

Fiebre de compra china, altibajos en las cosechas mundiales, renovado apetito de los especuladores por materias primas agrícolas, el cóctel explosivo ha encendido los precios de los cereales y oleaginosas. Tanto es así que en noviembre, el trigo cotizó en su máximo histórico en el mercado europeo Euronext, superando el precio de 300 euros por tonelada. El maíz siguió su ejemplo hacia las alturas. La colza también batió su récord con una cotización de más de 700 euros la tonelada. Al mismo tiempo, las cosechas fueron correctas, incluso generosas. Como resultado, INSEE espera un aumento de casi la mitad en el valor de la producción de cereales a 14,6 mil millones de euros. El aumento es casi similar para las semillas oleaginosas, por un total de 3.600 millones.

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Este rendimiento compensa con creces el espacio de aire en la viticultura. Las heladas primaverales han reforzado las esperanzas de cosecha de muchos viticultores. La pérdida histórica de volumen se acerca al 20%, e incluso si los precios están al alza, la industria del vino debería experimentar un descenso del 13% en su actividad, hasta los 10.300 millones de euros. Los arbolistas también se vieron afectados por el frío polar de la primavera, pero los precios más altos limitaron la retirada al 2,1%.

Sin mejora para la cría

En este cuadro elaborado por INSEE, la cría no se beneficia de ninguna mejora real. El sector lácteo muestra un balance casi estable, en 10,8 mil millones de euros. El crecimiento de la producción de ganado vacuno, caprino, ovino y porcino se limitó al 1,8% de un total de 11.200 millones de euros. En cuanto a las aves de corral, se beneficia de una revalorización de los precios para aumentar un 3,5%, hasta los 4.700 millones de euros. En general, el INSEE estima el peso de la cría en Francia en 26.800 millones de euros, mientras que la producción vegetal es casi el doble, en 49.400 millones de euros.

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El repunte de la actividad agrícola francesa en 2021 se produce, es cierto, después de dos años de declive. En 2020, se había mantenido bien, a pesar de la crisis por el coronavirus, pero aún así terminó con un descenso del 1,9%. El Ministerio de Agricultura examinó la situación financiera de las granjas durante este período. Ejercicio que se realiza sobre una muestra representativa de explotaciones, excluidas las más pequeñas. Muestra que la renta media de los agricultores, definida como renta corriente antes de impuestos por trabajador no asalariado, se sitúa en 26.791 euros, un 10% menos, en el conjunto de 2020.

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