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August 1, 2021

Mi uniforme de belleza: Sarah Thomas

Hace cinco años, Sarah Thomas, sumiller en uno de los mejores restaurantes de la ciudad de Nueva York, dejó su trabajo para lanzar la plataforma infantil Kalamata’s Kitchen, que incluye videos, guías de viaje y un nuevo libro. ¿Su objetivo? “Quiero enseñarles a los niños la empatía y la mentalidad abierta aprendiendo sobre otras culturas a través de la comida”. Aquí, Sarah comparte su secreto de confianza, su look de boda y los dos productos que cambiaron su piel …

Mi uniforme de belleza: Sarah Thomas

Ha dicho que su infancia ayudó a moldear su trabajo. ¿Dónde creciste?
Mis padres son ambos del sur de la India y yo nací y crecí en la zona rural de Pensilvania. Nuestra pequeña ciudad no era el lugar más acogedor o diverso para crecer para un niño que se parece a mí: cabello grande, cejas grandes, patillas. Mi mamá empacaba mis almuerzos escolares y los compañeros de clase se burlaban del olor. Y me quede como, uf, no quiero comerlo, voy a intentar conseguir un Slim Jim.

Mi uniforme de belleza: Sarah Thomas

Eso debió sentirse muy confuso.
Recuerdo que no me sentía cómodo en mi propia piel. Me tomó muchos, muchos años celebrar las cosas que me hacen. Cuando era niño, nunca me sentí bonita; Nunca parecía encajar en ningún lado. Nacido y criado aquí, no era completamente indio, pero la gente no me consideraba completamente estadounidense.

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¿Cómo afectó eso a tu trabajo hoy?
Hoy en día tenemos la misión de inspirar a los niños a aprender sobre el mundo a través de aventuras con comida. Lo hacemos a través de un personaje adorable, Kalamata, y su amigo cocodrilo de peluche, Al Dente. Para mí era importante representar a Kalamata como es porque recuerdo lo inseguro que me sentía cuando era niño acerca de las cosas que ahora son absolutamente maravillosas y especiales. Y nunca quiero que un niño se sienta así.

Eso es increíble.
Las palabras con las que viven son las palabras del Compromiso Taste Buds: “Prometo mantener mi mente abierta y mi tenedor listo para probar cada comida al menos dos veces y compartir lo que hay en mi plato cuando otros no tengan suficiente”. Diferente es delicioso, lo desconocido es una aventura.

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¿Lo creaste, de alguna manera, para tu yo de infancia?
Si personajes como Kalamata hubieran existido cuando yo era un niño, ¿quién sabe qué confianza podría haber tenido? Ese tipo de personaje también habría impactado a los niños blancos con los que crecí: ver a una chica que no se parecía a ellos convertirse en una líder, una inspiración. La gente me pregunta si soy Kalamata, y yo siempre digo que es la niña que desearía haber sido. ¡Ella es dueña de su gran cabello! ¡Lo abraza con imprudente abandono! Mueve las cejas y mece las patillas.

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¿Cómo cuidas tu cabello hoy?
Cuando era niño, mi mamá me untaba el cabello regularmente con aceite de coco, pero recientemente probé Shaz y Kiks Scalp + Hair Prewash y me encanta. El peine de neem es genial. ¡También me encanta la historia de la fundadora de Desi! No le hago mucho más a mi cabello. Por lo general, lo dejo secar, lo ato en un moño y tal vez me pongo un divertido sari-scrunchie de HoliChic, otra compañía fundada por mujeres en Desi.

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¿Y tus cejas?
Estoy obsesionada con que me enhebren las cejas y lo he echado de menos desesperadamente el año pasado. Me duele el alma cuando no puedo hacerlo. Es reconfortante para mí a pesar de que alguien me está arrancando algunos pelos de la cara.

¿Qué te gusta de eso?
Las mujeres del sur de la India tienden a tener el cabello grueso y mucho. Cuando tienes el pelo en la cara cuando eres adolescente, la gente no lo deja pasar; Me molestaron todo el tiempo. Le rogué a mi mamá que me dejara hacer algo con mi cara. Dos primos mayores finalmente tomaron el asunto en sus propias manos. Me decían: ‘Oye, Sarah, sube las escaleras’, y me atacaban las cejas con unas pinzas. Fue extraño pero estaba muy agradecido. Ahora los tengo enhebrados y se siente como una comunidad de tías. Dan muchos consejos no solicitados y comentan sobre mi clavícula y si he aumentado de peso. Me encanta. Se siente muy familiar.

Mi uniforme de belleza: Sarah Thomas

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Cuéntanos sobre el maquillaje de tu boda.
¡Fue el mayor maquillaje que he usado en toda mi vida! Yo estaba como, ¿estás seguro de que esto no se verá loco? Fue divertido vestirse así. Es lo más glamoroso que jamás me haya sentido.

¿Y tu cabello?
Sabía que el resto de mi look iba a ser mucho, así que quería que mi cabello fuera simple. Mi mamá comió un simple bollo en su boda, así que fui con eso.

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¡Y tu henna era hermosa!
Hacer la gran boda india fue muy importante para mi mamá. Ella planeó todo. No sabía qué hacer, y ella dijo: “Lo tengo”. La ceremonia de la henna fue un ambiente tan divertido y feliz con todas estas mujeres que amaba en una habitación. Más tarde, el ilustrador de mi libro, Jo Edwards, vio las fotos y dijo, ¿sería extraño si incorporase algunos de estos patrones en nuestro libro?

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¿Cómo fue ser sumiller? Siempre he tenido curiosidad.
Después de la escuela de posgrado, estaba agotado. Pensé, tengo que hacer algo que no sea académico. Se me metió en la cabeza que sería cantinero.

¿Cómo te metiste en el vino, específicamente?
Bueno, como soy adicto al estudio, me di cuenta de que el vino era la parte más académica de la industria. Entonces, decidí dedicarme al vino, en lugar de ser médico, ¡lo que a mis padres les encantó! La parte de estudio estaba ahí, la parte de comida estaba ahí, la parte de servicio estaba ahí. Todo subió para ayudar a otra persona a tener una experiencia agradable; Sinceramente, me subía la adrenalina todas las noches. Me convertí en sumiller y terminé en Le Bernardin, donde trabajé durante seis años. Fue una curva de aprendizaje muy empinada desde la zona rural de Pensilvania hasta un restaurante de tres estrellas Michelin en Manhattan. Sin embargo, me gusta sumergirme en las cosas y me gusta cuando las cosas no son fáciles para mí al principio.

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Hablemos del cuidado de la piel.
Siempre he tenido problemas en la piel, pero en los últimos dos años dos cosas han marcado una gran diferencia: el suero Herbivore Bakuchiol y el aceite facial Herbivore Lapis. En dos semanas, mi piel se veía mucho mejor. Me veía en el espejo y pensaba: oh dios mio mi piel luce sana!

¿Y tu cuerpo?
Manteca de cacao de Palmer. ¡Tengo la teoría de que el olor hace que les guste mucho a los perros!

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Me encanta tu maquillaje de ojos.
Yo uso el delineador de ojos líquido de larga duración de 12 horas de la colección Sephora. Un ojo de gato tarda unos 20 segundos. El delineador de ojos oscuro, para mí, me hace ver y sentirme más indio.

¿Algún otro producto por el que juras?
Nars Bronzer en Casino: simplemente lo deslizo en mi mejilla. Mi mamá tiene hermosos pómulos altos, pero mi cara es más redonda como la de mi papá. Entonces, trato de fingir pómulos.

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¿Qué pequeñas cosas te hacen sentir hermosa?
Nunca salgo de casa sin aretes. Tengo una gran colección, principalmente de mi mamá. Me hacen sentir conectada con mi condición de indio, incluso si solo estoy usando jeans y una camiseta y grandes aretes indios tintineantes.

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¿Tienes una filosofía de belleza?
Solo quiero que las niñas con cabello grande y cejas grandes y patillas grandes amen cómo se ven y se sientan orgullosas de su lugar de origen. Espero que muchos niños se vean a sí mismos en Kalamata. Espero que ella los inspire por el resto de sus vidas.

¡Muchas gracias, Sarah!

PD: Muchas más mujeres comparten sus uniformes de belleza.

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