September 23, 2021

¿Qué es un postbiótico? | Goop

Si tiene curiosidad visceral (ciertamente lo somos), es posible que se haya encontrado con el tema de los posbióticos, que están comenzando a estar disponibles en forma de suplemento.

La ciencia de los postbióticos, incluyendo qué son, cómo funcionan y si vale la pena tomarse una pastilla, aún se encuentra en una etapa temprana de su desarrollo. Hay muchas cosas que los científicos aún no saben. Entraremos en eso. Pero para comprender lo que sabemos sobre los posbióticos, debe comprender los conceptos básicos de la ciencia del microbioma, por lo que comenzaremos por ahí.

EL MICROBIOMA INTESTINAL

El microbioma intestinal está formado por comunidades de diferentes microbios, principalmente bacterias y levaduras, que viven en el revestimiento de nuestro tracto digestivo. Este microbioma se desarrolla y cambia a lo largo de nuestra vida: nuestros primeros microbios generalmente provienen de nuestras madres durante el proceso del parto vaginal y la lactancia, y adquirimos más durante la infancia, principalmente de los alimentos que comemos. La genética también juega un papel. En la edad adulta, el microbioma intestinal tiende a estabilizarse, pero aún puede verse alterado por ciertos hábitos de estilo de vida, como la dieta, así como por alteraciones como el estrés, los viajes, el uso de antibióticos y ciertos medicamentos recetados.

En un microbioma sano, la mayor parte de estos microbios son buenos para nosotros o algo neutrales. Viven en armonía con nuestros cuerpos y realizan funciones que no podemos realizar por nosotros mismos, como digerir ciertos alimentos y producir ciertos nutrientes. Los microbios que no son tan buenos para nuestro cuerpo suelen ser controlados por los beneficiosos mientras compiten por el espacio en nuestros cuerpos. Algunos eventos disruptivos pueden conducir a un crecimiento excesivo de estos microbios no tan buenos, lo que resulta en infecciones por hongos y afecciones como el crecimiento excesivo de bacterias en el intestino delgado (SIBO).

(Nuestros cuerpos también tienen microbiomas fuera del intestino: tenemos comunidades de microbios en casi todas partes, como en la piel, en la boca y en la vagina).

PROBIÓTICOS

Si bien a menudo consisten en tipos de bacterias similares a las presentes naturalmente en el microbioma, los probióticos son cultivos vivos y activos que se cultivan en una instalación con el propósito específico de modular el microbioma natural del cuerpo. Los encuentra con mayor frecuencia en cápsulas. Algunos de ellos requieren refrigeración; otros son estables en almacenamiento. Los tipos de microbios presentes en un suplemento probiótico varían. Si está tomando probióticos para un propósito específico, el tipo que está tomando es importante: al igual que los microbios que se encuentran naturalmente en su intestino, los microbios en los probióticos realizan diferentes funciones en el cuerpo.

Medimos los probióticos en unidades formadoras de colonias o unidades fluorescentes activas en lugar de por volumen o peso. CFU y AFU cuentan el número de microbios viables por ración, que normalmente asciende a miles de millones. Espere ver CFU con más frecuencia que AFU: AFU aprovecha la tecnología más nueva y precisa e incluye microbios que podrían no contabilizarse en CFU (si un microbio es activo pero no cultivable, CFU no lo cuenta), pero no lo es especialmente común todavía. Los recuentos más altos de CFU o AFU no son necesariamente mejores. La mejor dosis de cualquier cepa probiótica dada es la que ha mostrado resultados en estudios científicos.

Los microbios de los probióticos son transitorios, lo que significa que atraviesan el cuerpo y no suelen formar colonias permanentes en el intestino. Por eso es importante tomar probióticos de manera constante: los probióticos que toma hoy no se quedarán por mucho tiempo.

Si está buscando un probiótico que cubra todas sus bases, le recomendamos algunos. En primer lugar está el superpolvo goop Wellness Gut Microbiome. Está formulado con 10 mil millones de UFC de una sola cepa probiótica, Lactobacillus 299v, que se ha demostrado en estudios clínicos que promueve la salud y la función digestiva, incluido el apoyo para trastornos digestivos ocasionales, hinchazón y regularidad. * Es estable a temperatura ambiente, por lo que no se necesita refrigeración aquí. Y está en una práctica forma en polvo que se combina muy bien con batidos, café helado o un vaso de agua.

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El simbiótico diario de Seed es otra gran opción. Los investigadores de Seed hicieron su tarea: el Daily Synbiotic contiene veinticuatro cepas probióticas investigadas clínicamente, muchas en la cantidad que se ha demostrado que es eficaz en estudios científicos. Cada porción de dos cápsulas contiene 53,6 mil millones de AFU. Eso es mucho, por lo que si es nuevo en los probióticos, comience con una cápsula al día hasta que su cuerpo se aclimate. (Ambos suplementos también contienen prebióticos, que veremos a continuación).

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PREBIÓTICOS

Un prebiótico es cualquier compuesto que alimenta a las bacterias en el intestino. Por lo general, las fibras que nuestro cuerpo no digeriría de otra manera, como la inulina y ciertos oligosacáridos, son en las que prosperan las bacterias. Este proceso es parte de la razón por la que tenemos microbiomas intestinales en primer lugar. Hacemos algo bueno por ellos proporcionándoles comida y un lugar para vivir, y ellos hacen algo bueno por nosotros al apoyar diferentes funciones en nuestros cuerpos, como la digestión y la inmunidad. (En biología, este tipo de mutualismo se denomina relación simbiótica).

Los prebióticos se encuentran naturalmente en muchos alimentos de origen vegetal; Si sigue una dieta con abundantes frutas, verduras y cereales integrales, es probable que obtenga muchos prebióticos solo de los alimentos. Si desea un apoyo adicional, puede buscar un suplemento que contenga prebióticos. (Consulte primero con su médico: para las personas con ciertos trastornos intestinales, como SIBO, los suplementos prebióticos pueden exacerbar los síntomas).

Combinar suplementos probióticos y prebióticos puede ser beneficioso. La ciencia sugiere que los prebióticos pueden ayudar a mejorar la viabilidad de los probióticos a medida que avanzan por el intestino. Algunos grupos han comenzado a usar la palabra “simbiótico” para describir un suplemento que contiene tanto prebióticos como probióticos, como el simbiótico diario de Seed.

POSBIÓTICOS

En resumen: los microbios intestinales innatos y los probióticos son bacterias y levaduras activas. Esas bacterias y levaduras prosperan comiendo prebióticos. Los postbióticos son lo que queda después de que esos prebióticos se digieren y fermentan en el intestino.

La ciencia de la postbiótica es un campo emergente y en evolución. La mayoría de las investigaciones científicas sobre posbióticos se han publicado en la última década y, a diferencia de los prebióticos y probióticos, aún no existe un consenso sobre qué es un posbiótico y qué no. Por ahora, la palabra “postbiótico” es un término general que representa todo tipo de compuestos funcionales que han sido metabolizados por microbios y fermentados en el intestino. Algunos pueden tener importantes beneficios para nuestra salud y posibles aplicaciones en medicina, mientras que otros pueden ser simplemente productos de desecho. Es algo emocionante: la dietista registrada residente de goop, Thira Burns, cree que los posbióticos pueden ser la próxima gran novedad en la ciencia de la nutrición. “Ya sabemos que comer alimentos fermentados es bueno para el intestino”, dice Burns. “La investigación sobre los posbióticos puede ayudarnos a descubrir por qué”.

Al igual que los prebióticos y los probióticos antes que ellos, algunos postbióticos están comenzando a estar disponibles como suplementos. Queremos ser muy claros: los científicos aún no saben si hay un beneficio general de tomar postbióticos como suplementos, y no hemos explicado cómo o por qué estos compuestos funcionan de la manera en que lo hacen en el cuerpo. Si está buscando un suplemento que contenga un posbiótico, es importante que haga preguntas e investigue antes de comprar. Algunos postbióticos han mostrado resultados funcionales en entornos de investigación y puede valer la pena intentarlo si esos resultados de la investigación se alinean con sus objetivos de salud. Por ejemplo, hay una levadura fermentada de alimentos integrales llamada EpiCor que se considera posbiótica y se ha estudiado por su relación con un sistema inmunológico saludable. Incluimos EpiCor en la formulación de Perfect Attendance, nuestros masticables de apoyo inmunológico, debido a esa investigación. Y el butirato de ácido graso de cadena corta, un compuesto que generalmente se encuentra en el intestino como posbiótico, se ha estudiado para respaldar la función intestinal saludable.

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* Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Drogas y Alimentos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.

Este artículo es solo para fines informativos. No es, ni tiene la intención de ser, un sustituto del consejo, diagnóstico o tratamiento médico profesional y nunca se debe confiar en él para un consejo médico específico. En la medida en que este artículo presenta el consejo de médicos o profesionales médicos, las opiniones expresadas son las opiniones del experto citado y no necesariamente representan las opiniones de goop.